Applied Economics Journal

วารสารเศรษฐศาสตร์ประยุกต์

Applied Economics Journal

ISSN 0858-9291

***สำหรับค้นหาบทความและข่าวประชาสัมพันธ์
หน้าหลัก แนะนำวารสาร บทความ คณะผู้จัดทำ แผนผังเว็บไซต์ ติดต่อเรา
      ข้อมูลทั่วไป
  • ตีพิมพ์ผลงานประยุกต์แนวคิดและทฤษฎีเศรษฐศาสตร์จุลภาคและมหภาคที่ตอบโจทย์ด้านเศรษฐกิจและสังคม
  • ผู้พิจารณาไม่ทราบชื่อผู้แต่ง และ ผู้แต่งไม่ทราบชื่อผู้พิจารณา
  • ตีพิมพ์ปีละ 2 ฉบับ (มิ.ย, ธ.ค.)

วารสาร ปีที่ 12 ฉบับที่ 2
วารสาร ปีที่ 12 ฉบับที่ 2
เศรษฐกิจการผลิตและการตลาดมะละกอ


นงนุช อังยุรีกุล


การวิจัยมีเป้าหมายเพื่อการพัฒนาธุรกิจมะละกอโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ทราบสภาพทั่วไปทางด้านการผลิตและการตลาด ต้นทุนและผลตอบแทนปลูก โครงสร้างตลาด วิถีการตลาด และส่วนเหลื่อมการตลาดของคนกลาง ตลอดจนศักยภาพในการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะละกอและการส่งออกมะละกอของประเทศไทย ซึ่งพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงแหล่งปลูกจากสาเหตุการระบาดของโรคพืช ในช่วงปี พ.ศ.2540-2544 อัตราเพิ่มขึ้นของพื้นที่ปลูกรวมลดลงร้อยละ 1.92การผลิตมะละกอมีกำไรสุทธิรุ่นละ 1.33-3.73 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนวิถีการตลาดมะละกอในแต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกันไปบ้างตามลักษณะของมะละกอที่ค้าและแหล่งของตลาดรองรับมีส่วนเหลื่อมการตลาด 1.24-4.69 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งราคามะละกอกำหนดโดยผู้ค้าส่งในตลาดปลายทาง ส่วนโรงงานกำหนดราคาโดยใช้ราคาส่งออกเป็นเกณฑ์การส่งออกมะละกอสดมีมูลค่าร้อยละ 11 ที่เหลือเป็นมะละกอกระป๋องร้อยละ 89 ศักยภาพในการแข่งขันไทยมีประมาณธุรกิจต่ำกว่าประเทศฟิลิปปินส์และประเทศสหรัฐอเมริกาถึง 8.66 และ 14.56 เท่าตามลำดับ ปัญหาและอุปสรรคของมะละกอ ได้แก่ ขาดความต่อเนื่องในการวิจัยและปรับปรุงพันธุ์และการแก้ปัญหาด้านโรคพืช ขาดความชัดเจนเรื่อง GMO’s ของพืช และการผลิตเพื่อการส่งออกยังขึ้นกับคำสั่งซื้อต่างประเทศ

คำสำคัญ: -

จำนวนผู้เข้าชมบทคัดย่อ 3909 ครั้ง
จำนวนดาวน์โหลดเรื่องเต็ม 4237 ครั้ง

คณะเศรษฐศาสตร์ มก.  :  ศูนย์วิจัยเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ มก.  :  วารสารกลุ่มสาขาเศรษฐศาสตร์ :  ศูนย์ดัชนีอ้างอิงวารสารไทย (TCI)
ได้รับทุนอุดหนุนจากสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
Download Acrobat Read : Download Thai Firefox
จำนวนผู้เข้าชมเว็บไซด์ 3502641 คน
ศูนย์วิจัยเศรษฐศาสตร์ประยุกต์ คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
50 พหลโยธิน จตุจักร กรุงเทพ 10900 โทรศัพท์/แฟกซ์: 02 5615037
e-mail : aej.journal@gmail.com